Πόση καφεΐνη την ημέρα είναι ασφαλής;

Η στιγμή που αρχίζεις να αναρωτιέσαι

Τον πρώτο καφέ δεν τον μετράει κανείς. Αρχίζεις να μετράς κάπου στον τέταρτο — συνήθως ένα στραβό απόγευμα, μια προθεσμία που τρέχει, ένας καφές που δεν τον είχες στο πρόγραμμα. Τότε έρχεται και η ερώτηση: μήπως τελικά το παρακάνω;

Για υγιείς ενήλικες η απάντηση είναι γύρω στα 400 mg την ημέρα. Αυτό είναι περίπου τέσσερις καφέδες, και είναι ο αριθμός με τον οποίο δουλεύουν οι ευρωπαϊκοί φορείς ασφάλειας τροφίμων. Αν η μέρα σου είναι δύο το πρωί κι ένας μετά το μεσημεριανό, είσαι άνετα μέσα — και ήσουν πάντα.

Η μέρα σου σε mg

• Εσπρέσο (60 ml): γύρω στα 80 mg
• Καφές φίλτρου (200 ml): γύρω στα 90 mg
• Στιγμιαίος καφές (200 ml): γύρω στα 60 mg
• Ενεργειακό ποτό (250 ml): γύρω στα 80 mg
• Μαύρο τσάι (200 ml): γύρω στα 45 mg
• SmartyCoffee (μία δόση): 100 mg

Η έκπληξη σπάνια είναι ο καφές. Είναι όλα τα άλλα. Το τσάι μετράει. Η κόλα μετράει. Η μαύρη σοκολάτα μετράει. Μια μέρα που τη νιώθεις για δύο καφέδες, στα κρυφά είναι τρεις.

Το ένα φλιτζάνι μετράει περισσότερο από το σύνολο της μέρας

Υπάρχει κι ένας δεύτερος αριθμός, που παίρνει πολύ λιγότερη προσοχή: περίπου 200 mg μονομιάς. Το ημερήσιο σύνολο είναι το μακρύ παιχνίδι. Το ένα φλιτζάνι είναι το πώς θα νιώσεις την επόμενη ώρα — και τα 200 mg μονομιάς είναι χοντρικά το σημείο όπου συνήθως ξεκινούν η νευρικότητα, οι ταχυπαλμίες κι εκείνη η λεπτή αίσθηση ότι είσαι στην τσίτα.

Ένας μεγάλος καφές «πακέτο» μπορεί να τα φτάσει και μόνος του. Γι' αυτό η ίδια ποσότητα απλωμένη σε όλη τη μέρα μοιάζει με εντελώς άλλη ουσία από την ίδια ποσότητα σε ένα φλιτζάνι.

Πότε ο αριθμός πρέπει να είναι μικρότερος

• Εγκυμοσύνη και θηλασμός: περίπου το μισό του συνηθισμένου, δηλαδή γύρω στα 200 mg την ημέρα.
• Παιδιά και έφηβοι: ανάλογα με το σωματικό βάρος, που σημαίνει πολύ κάτω από τον αριθμό των ενηλίκων.
• Προβλήματα καρδιακού ρυθμού, αγχώδεις διαταραχές ή φάρμακα που αλληλεπιδρούν με την καφεΐνη: αυτό είναι κουβέντα με τον γιατρό σου, όχι με έναν πίνακα.

Πού κάθεται ένα SmartyCoffee

Μία δόση έχει 100 mg — το ένα τέταρτο του περιθωρίου της μέρας, το μισό απ' όσο είναι άνετο σε ένα φλιτζάνι. Αυτό έγινε επίτηδες. Αφήνει χώρο για τον καφέ που θα πιεις αργότερα με την παρέα, και είναι ο λόγος που η καφεΐνη έρχεται μαζί με L-θεανίνη και ταυρίνη αντί απλώς να ανέβει πιο ψηλά. Και είναι ακριβώς 100 mg κάθε φορά: στην Arabica προσθέτουμε καθαρή καφεΐνη μέχρι να φτάσει εκεί, οπότε η ένταση δεν εξαρτάται από το πώς σου βγήκε ο καφές σήμερα. Ξέρεις πάντα τι μετράς.

Είναι γενική ενημέρωση, όχι ιατρική συμβουλή. Αν έχεις κάποιο θέμα υγείας ή παίρνεις φάρμακα, ρώτα τον γιατρό σου.