Cafea pe stomacul gol: chiar face rău?

Întâi cafeaua, apoi… vedem

Te trezești, pui de-o cafea, o bei în grabă și pleci. Micul dejun? Poate la birou, poate deloc. Și mereu e cineva care-ți spune că așa îți strici stomacul și-ți crește cortizolul. Hai să vedem ce e adevărat.

Ce face cafeaua pe stomacul gol

Cafeaua face stomacul să producă mai mult acid. Interesant e că și cea decofeinizată face aproape la fel — deci nu e vorba doar de cofeină, ci de cafea în sine. Cei mai mulți nici nu observă. Dar dacă ai arsuri, reflux sau pur și simplu un stomac sensibil, cafeaua pe stomacul gol se poate face simțită.

Legătura cu refluxul, în schimb, e mai slabă decât faima ei. O analiză a 15 studii n-a găsit o legătură semnificativă, iar una mai nouă a găsit una mică. Așa că ascultă-ți stomacul — el știe cel mai bine.

Crește glicemia? Aici există un studiu

La Universitatea din Bath, 29 de adulți sănătoși au dormit prost — erau treziți din oră în oră — și dimineața au băut o cafea neagră tare cu o jumătate de oră înainte de o băutură dulce care ținea loc de mic dejun. Glicemia de după băutură le-a crescut cu aproximativ 50% mai mult. Studiul e mic, iar o băutură dulce nu e un mic dejun adevărat, dar sfatul cercetătorilor e simplu: întâi micul dejun, apoi cafeaua.

Cafea pe stomacul gol și cortizol

Dimineața cortizolul e oricum la cel mai înalt nivel, iar cofeina îl mai urcă puțin. Doar că organismul se obișnuiește: la cei care beau cafea zilnic, după câteva zile cana de dimineață nu-l mai crește, chiar dacă cea de după-amiază încă o face. Deci avertismentul cu cortizolul e valabil mai ales pentru cine bea cafea din când în când.

Deci: cafea pe stomacul gol sau nu?

• Dacă stomacul nu se plânge, n-ai de ce să renunți la cafeaua de dimineață.
• Dacă ai arsuri, mănâncă ceva înainte de cafea sau odată cu ea.
• După o noapte albă, lasă cafeaua pentru după micul dejun.
• Și bea și apă — cafeaua n-o înlocuiește.

Nu doar cafea

Dacă cafeaua ta de dimineață e SmartyCoffee, în cană e mai mult decât cafea. Pe lângă arabica ai MCT din ulei de cocos — cam 3 g de grăsimi pe porție —, colagen hidrolizat și aproximativ 1,7 g de proteine: în total cam 40 kcal, fără zahăr adăugat. Nu e un mic dejun, dar nici doar o cafea. Iar cu 1,7 g de proteine pe porție, e și o sursă de proteine.

Regula de bază rămâne însă: dacă stomacul nu suportă cafeaua pe nemâncate, mănâncă ceva ușor odată cu ea.

Câtă cofeină pe zi e în regulă

Pentru un adult sănătos sunt considerate sigure până la aproximativ 200 mg de cofeină odată și până la aproximativ 400 mg pe zi — cu tot cu cafea, ceai și orice altceva care conține cofeină. O cană de SmartyCoffee are 100 mg. Nu e pentru copii, femei însărcinate sau care alăptează.

Dacă ai probleme cu stomacul sau iei medicamente, întreabă-ți medicul. Acestea sunt informații generale, nu sfaturi medicale.

Îl încerci la micul dejun? Sunt două arome: Mocha și Choco Fudge.