Cafeaua funcțională rupe postul?

Două lucruri diferite se numesc post

Întreabă zece oameni ce înseamnă postul și vei primi două răspunsuri. Unii numără caloriile până la zero: apă, cafea neagră, ceai și nimic altceva. Alții țin sub control insulina: mănâncă într-o fereastră de timp, ca să țină glicemia și insulina jos între mese. O cafea cu grăsimi se potrivește complet diferit în cele două cazuri, așa că răspunsul onest începe tot cu o întrebare: tu pe care îl ții?

Răspunsul onest despre SmartyCoffee

O porție are aproximativ 40 de calorii (43 la Mocha, 40 la Choco Fudge), cele mai multe din pulbere de ulei MCT (C8 + C10) și puțin colagen. Asta nu e zero. Deci:

• Post caloric strict: da, îl rupe. Patruzeci de calorii sunt patruzeci de calorii.
• Post axat pe insulină: de obicei e în regulă — grăsimea abia mișcă insulina.
• Autofagie: studiile pe oameni sunt puține. Dacă acesta e scopul tău, rămâi la apă sau cafea neagră.

De ce grăsimea se comportă altfel

Insulina răspunde mai ales la carbohidrați și, într-o măsură mai mică, la proteine. Grăsimea abia o clintește. De aici și ideea cafelei cu grăsimi în timpul postului: combustibil și sațietate, fără vârful de insulină care ar întrerupe starea metabolică pe care o cauți. Tot de aceea în ceașcă sunt 0 g de zahăr adăugat: zahărul ar strica exact ce încerci să protejezi. Iar varianta Mocha nu are nici măcar îndulcitor.

Cum să o iei

Funcționează cel mai bine pe stomacul gol, la prima oră. Cofeina îți dă impulsul, MCT-ul — ceva de ars, iar stomacul nu trebuie să facă două lucruri deodată. La un 16:8, majoritatea o beau la începutul ferestrei de masă — sau, cei care țin post pentru insulină, chiar în timpul postului.

Pe scurt

Numeri caloriile până la zero? Îți rupe postul. Ții insulina sub control? De obicei se încadrează. Preferăm să îți dăm răspunsul onest, nu pe cel simplu.