Какво прави колагенът в едно кафе?

Какво всъщност значи „хидролизиран“

Колагенът е голям, здрав протеин — скелето на кожата и ставите и почвата, от която растат косата и ноктите. В цялата си форма молекулата е твърде голяма, за да се усвои пълноценно. Хидролизата я нарязва на къси пептиди, достатъчно малки, за да минат през чревната стена. Тази дума на етикета не е за украса: тя е разликата между колаген, който стои в бурканче, и колаген, който тялото ти реално може да поеме. Нашият е с говежди произход.

Защо изобщо е в кафе

Формулата е разделена на четири: чиста енергия, яснота и настроение, метаболизъм и красота. Колагенът е частта за красота. Логиката не е бляскава, но е честна — ти и без това си правиш кафе всяка сутрин, без някой да ти напомня. Няма по-сигурно място за нещо, което иначе купуваш веднъж и забравяш в шкафа.

Втора на етикета — и можеш да го провериш

При нас колагенът е втората съставка в списъка, преди самото кафе. Съставките се изписват в низходящ ред по тегло, така че това не е рекламен ход: пише го на опаковката и можеш сам да го провериш. А на доза има около 1,7 г белтък, така че чашата е и източник на протеин. Пак си е кафе, а не кутия колаген — идеята е истинската доза да идва с ритуал, който вече имаш, а не да зависи от това дали ще се сетиш за отделна лъжичка.

Накратко

Хидролизиран значи усвоим. Красотата е една от четирите задачи на чашата. А дозата е истинска — втора на етикета, можеш сам да провериш на опаковката.