Функционалното кафе чупи ли гладуването?

Две различни неща се наричат гладуване

Питай десет души какво значи гладуване и ще получиш два отговора. Едните свалят калориите до нула: вода, черно кафе, чай, нищо друго. Другите следят инсулина — хранят се в определен прозорец, за да държат кръвната захар и инсулина ниски между храненията. Кафе с мазнини стои съвсем различно в двата режима, затова честният отговор започва с въпрос: ти кое от двете спазваш?

Честният отговор за SmartyCoffee

Една порция е около 40 калории — 43 в Мока и 40 в Шоко Фъдж, — повечето от MCT масло на прах (C8 + C10) и малко колаген. Това не е нула. Тоест:

• Строго гладуване на нула калории: да, чупи го. Четирийсет калории си остават четирийсет калории.
• Гладуване заради инсулина: обикновено няма проблем — мазнините почти не помръдват инсулина.
• Автофагия: изследванията при хора са оскъдни. Ако това ти е целта, остани на вода или черно кафе.

Защо мазнините се държат различно

Инсулинът реагира главно на въглехидратите и по-слабо на протеина. Мазнините едва го помръдват. Оттам идва и идеята за кафе с мазнини по време на гладуването: гориво и засита, без инсулиновия скок, който би прекъснал метаболитното състояние, заради което гладуваш. Затова и в чашата има 0 г добавена захар — захарта би развалила точно това, което пазиш. А в Мока няма и никакъв подсладител.

Как да го приемаш

Най-добре работи на празен стомах, сутрин преди всичко друго. Кофеинът ти дава тласъка, MCT-то — нещо, което да гориш, и не караш стомаха си да върши две неща наведнъж. При режим 16:8 повечето хора го пият в началото на хранителния прозорец — а тези, които гладуват заради инсулина, и по време на самото гладуване.

Накратко

Броиш калории до нула? Чупи ти гладуването. Следиш инсулина? Обикновено се вписва. Предпочитаме да ти дадем честния отговор, а не лесния.