L-teanina e caffeina: perché niente nervosismo

Nervosismo e crollo non sono lo stesso problema

Se ne parla insieme, ma succedono ai due estremi opposti della curva. Il crollo è ciò che succede quando la caffeina se ne va: la terra che ti manca sotto i piedi a metà pomeriggio. Il nervosismo è ciò che succede mentre è ancora lì: la testa che corre, le spalle contratte, la quinta rilettura della stessa mail. Uno è un problema di uscita, l'altro di arrivo. Risolverne uno non tocca l'altro, ed è per questo che una sola soluzione non basta per entrambi i capi.

Due motivi per cui un caffè ti innervosisce

Tolto il superfluo, i colpevoli sono solo due:

• Il rilascio — quanta caffeina arriva nel sangue e con che velocità.
• La chimica — cosa arriva insieme a lei e se c'è qualcosa che la bilancia.

Il caffè normale sbaglia entrambe insieme. Un doppio espresso è una dose grande che arriva in fretta senza nulla che ammorbidisca l'atterraggio. Non è una critica all'espresso: è semplicemente quello che è.

Cosa fa davvero la L-teanina

La L-teanina è un amminoacido presente in natura nelle foglie di tè. Con ogni probabilità è il motivo per cui un tè verde forte si sente diverso da un caffè altrettanto forte: una carica simile, ma molto meno nervosismo. In questa formula è il contrappeso calmante: smussa la caffeina invece di attutirla. Resti lucido e perdi il nervosismo. Una cosa rara in uno stimolante: un ingrediente il cui compito è togliere.

Perché il punto è proprio la coppia

Un dosaggio misurato di 100 mg si occupa del rilascio: abbastanza da sentirlo, non tanto da stenderti. La L-teanina si occupa della chimica. Accanto a loro c'è la taurina, che aiuta la concentrazione a restare calma ed equilibrata, e i grassi MCT continuano a nutrirti quando la prima spinta si assesta. Ecco perché «niente nervosismo» è merito della formula e non della caffeina: nessun ingrediente della tazza potrebbe farcela da solo.

In breve

Il nervosismo è insieme un problema di rilascio e uno di chimica. Una dose misurata risolve il primo, la L-teanina il secondo. Risolvine uno solo e avrai un picco più morbido, ma pur sempre un picco.