¿Cuánta cafeína al día es segura?

El momento en que empiezas a preguntártelo

El primer café no lo cuenta nadie. Empiezas a contar hacia el cuarto: una tarde mala, un plazo que se acaba, una taza que no estaba prevista. Ahí aparece la pregunta: ¿esto ya es demasiado?

Para un adulto sano la respuesta ronda los 400 mg al día. Son unos cuatro cafés, y es la cifra con la que trabajan las autoridades europeas de seguridad alimentaria. Si tomas dos por la mañana y uno después de comer, estás muy por debajo del límite y siempre lo has estado.

Cómo se ve tu día en miligramos

• Espresso (60 ml): unos 80 mg
• Café de filtro (200 ml): unos 90 mg
• Café soluble (200 ml): unos 60 mg
• Bebida energética (250 ml): unos 80 mg
• Té negro (200 ml): unos 45 mg
• SmartyCoffee (una porción): 100 mg

La sorpresa casi nunca es el café. Es todo lo demás. El té cuenta. La cola cuenta. El chocolate negro cuenta. Un día que parece de dos cafés resulta ser de tres sin que te enteres.

La taza suelta importa más que el total del día

Hay una segunda cifra de la que se habla mucho menos: unos 200 mg de una vez. El total diario es cosa del largo plazo. La taza suelta decide cómo te vas a sentir durante la próxima hora, y 200 mg de golpe es más o menos el punto en el que empiezan el temblor, el corazón acelerado y esa sensación de ir pasado de vueltas.

Un café grande para llevar puede tener eso él solo. Por eso la misma cantidad repartida a lo largo del día se siente como una sustancia completamente distinta de esa misma cantidad en una taza.

Cuándo la cifra debería ser más baja

• Embarazo y lactancia: alrededor de la mitad, unos 200 mg al día.
• Niños y adolescentes: se calcula según el peso corporal y queda bastante por debajo de la cifra de un adulto.
• Problemas de ritmo cardíaco, trastornos de ansiedad o medicación que interactúa con la cafeína: eso se habla con tu médico, no con una tabla.

Dónde queda un SmartyCoffee

Una porción son 100 mg: una cuarta parte del margen diario y la mitad de lo que resulta cómodo en una sola taza. Es a propósito. Deja sitio para el café que te tomarás con alguien más tarde, y por eso la cafeína viene acompañada de L-teanina y taurina en vez de, simplemente, subir la dosis. Y son exactamente 100 mg cada vez: al arábica le añadimos cafeína pura hasta llegar ahí, así que la intensidad no depende de cómo te haya salido el café hoy. Siempre sabes lo que estás contando.

Esto es información general, no consejo médico. Si tienes algún problema de salud o tomas medicación, consulta con tu médico.